L’uva delicatamente diraspata, viene quindi sottoposta a pigiatura. Segue la fermentazione con macerazione delle bucce a temperatura controllata, in recipienti di acciaio inox. La maturazione avviene in acciaio e piccole botti di rovere francese. Una volta imbottigliato, il vino riposa in locali termocondizionati per l’affinamento.

Rosso ciliegia. Il naso è intensamente aromatico: mirtillo e fragolina di bosco appena colti si integrano con delicati accenni di tè verde, mentre una sottile mineralità di selce emerge gradualmente, arricchendo un bouquet vivace ed elegante. In bocca è vellutato e morbido, con una scorrevolezza setosa e piacevole. Rosa canina e frutti di sottobosco ampliano il profilo, per un finale scorrevole che esalta una struttura.